节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
纪录片大师芭芭拉·卡颇利用新开放的档案和独有的访问渠道，揭示了美国现代史上最大胆的救援行动背后的故事：1979年伊朗革命人质事件。
《火星一代人》结合纪录片采访手法和剧情片的结构，讲述了人类自把火星作为最理想的探索星球以后，NASA美国航天局组织太空夏令营，其中的青少年们如何钻研和探索火星秘密的故事。据介绍，影片的核心围绕着一群青少年炽热的梦想和乐观精神展开。
《捍卫食物》探讨了世界各地越来越多人提出的一个问题：我应该吃什么才能健康？该节目改编自获奖记者迈克尔·波伦的畅销书，探讨了现代饮食如何导致我们生病，以及我们可以采取哪些措施来改变这种现状。
四岁小儿对母亲说，长大了我要做女孩。母亲起初当他闹着玩，但他用行动和决心说服了她：性别认同意识不可等闲视之，而是生死大事。性别不再依生物基因决定，人定固可胜天，政治正确更是王道。从不得不面对异数的母亲披露心声开始，到医生与心理辅导角度、当事人与友人的交流、努力争取穿裙子上学跳芭蕾等，处处透视争取接纳、化民易俗的艰辛，并不输于任何硬仗。镜头捕捉一家人并肩面对各种变性挑战的苦与乐，如人饮水，观众竟可感应冷暖而知。
本季节目在延续前两季叙述逻辑和影像风格的基础上，重点突出美食下的人文风情，从而续写人类学视野下的烟火漫游记。节目把镜头对准自贡、柳州、昆明、银川、青岛、泉州、襄阳、拉萨八座城市，陪伴观众穿过缭绕的烟火，走进岁月的纵深、城市的肌理和情感的沟壑，探讨平凡市民的生存之道，寻找超越时间的坚韧和信心。
贝阿特丽斯即将失明。她努力探索巴黎所有的街道和十字路口，以便以后可以不用拐杖行走。一天晚上，她在街上遇到一个饱受摧残的男人，并帮助他恢复了理智。
《BTS：옛 투 컴》是2022年10月在釜山亚运会主体育场举行的演唱会实况视频。除演出外，还可以看到各成员的特写镜头、特别表演等。 影片记录了正在努力演唱的成员们的样子，带着明朗的微笑，还画了手Heart。
科學家們正在爭分奪秒地找出全球暖化對我們的天氣有什麼影響，我們的天氣現在變得越來越瘋狂和奇怪，並在世界各地造成混亂、死亡和破壞。
从接近上帝的位置看家园──《鸟目台湾》 品赏台灣人文地景、探寻台灣土地脉动、纵览台灣城乡百从高空俯瞰，台湾更加立体，也更加具象了。站在这一最接近上帝的位置，不免让人惊叹，是什么样的福气，老天赐给我们一块生物多样的璀璨岛屿？但又不免感伤，是什么样的时空因素，我们竟把一块土地弄得面目全非？……鸟目台灣，也不只是惊豔自己家园的美丽，或者是看到我们的环境出了什么问题。还希望透过大视角大场景的土地记录，引发国人更为深层地关怀和反省。──知名生态作家 刘克襄台湾生态环境一直受到各种威胁，各地的美好资源渐渐消逝。为了唤起大家对环境的重视，台达电子文教基金会、台灣阿布电影与财团法人公共电视文化事业基金会共同制作《鸟目台灣》系列影片，由齐柏林空拍团队分别以「在地人文」、「地方产业」与「城乡发展」三大主题、共二十四支短片，在高空中纪录台灣地貌，展现空拍美学视野。
《从战争到智慧》记录了美国海军陆战队中战功最卓著的营队——福克斯2/5营——的精锐战士们的史诗般的征程。你将跟随他们经历两次伊拉克作战之旅，跟随他们回归一个已然失去意义的平民社会，并见证他们在后方坚定地寻 找新使命——新道路的奋斗历程……（展开全部）
踏上一段惊险之旅，深入探索这一类型的精彩之作，听听你最爱恐怖片背后那些大师们的独特见解。
