节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
《直击罪案现场》取材自真实案例，为了更好地还原案情背后的故事，栏目组足迹遍布全国十多个省市，采访办案民警、寻找相关当事人，甚至调阅相关涉案文件，真实的再现了案件的始末。《疯狂杀戮之后》家庭主妇突然失联，多番寻找后，才在小区公用的储物间里被发现踪迹。可抽丝剥茧案情后，当一名17岁的高中生走入视野时，办案民警和主妇的家人们都疑惑了：完全陌生的两个人之间到底发生了什么？《冷柜冰尸迷案》罪犯仓促行凶之后，将尸体肢解，藏于冰柜之中。第二天，他们再次来到案发现场，准备转移尸体，一个意料之外的细节却让他们只能铩羽而归。而这个细节，也成为警方破案的关键。于是，人去楼空的出租屋内，一台冰柜还在正常工作。
《火星一代人》结合纪录片采访手法和剧情片的结构，讲述了人类自把火星作为最理想的探索星球以后，NASA美国航天局组织太空夏令营，其中的青少年们如何钻研和探索火星秘密的故事。据介绍，影片的核心围绕着一群青少年炽热的梦想和乐观精神展开。
作为一名合格的铲屎官，你真的了解你的猫吗？他们除了慵懒的躺在沙发上舔毛，在你看不见的地方，它们都在干什么？我们与动物学家一起，利用高科技跟拍，带你走进猫咪的世界。
《以诺的冰雪奇缘》是一部由美丽雨文化传媒（北京）有限公司出品，周晓雨执导的纪录电影，于2021年3月25日上映 。
本片通过对一位10岁台湾小朋友以诺第一次做客吉林市及结识吉林小朋友的亲身体验和真实感受的纪实，讲述了小主人公在祖国吉林省吉林市的见闻及自身的心理变化，从一开始的不适应到慢慢接受再到最终爱上这里。
由英国广播公司（BBC）精心打造、全高清钜制的大自然生态纪录片《万里傲翔》。拍摄时间超过三年，跨越地球六大洲，包括南美洲、北美洲、非洲、欧洲、亚洲及澳洲，超过四十个国家。摄制队采用了尖端的摄影器材，糅合新颖的拍摄手法，甚至把轻型摄录机挂在候鸟颈项上拍摄，由候鸟们亲自领航，带大家翱翔万里，横跨海洋和陆洲，进入候鸟与大自然的奇妙世界 。节目更被英国《泰晤士报》赞誉为「令人惊艳」之作。
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美国宇航局的“毅力号”火星车即将改变人类的未来。在登陆这颗红色星球一年多后，“毅力号”开始执行迄今为止任务中最艰难的部分——以最快速度前往最有可能存在生命迹象的地点。为了取得成功，团队必须克服巨大的挑战，带领“毅力号”进入未知领域：比其他任何火星车都走得更远，穿越崎岖的地形——所有这些都发生在距离地球 3 亿公里的恶劣星球上。
美食，是人们乐其不疲的话题，每一个城市都有其独特的美食，而那些美食的生成与流传，其过程都有着很多不为人知的故事，这些故事本身就隐含和彰显着一个城市的品格与特质…… 2013年《城市的味道》联制联播大型电视行动，是由南宁电视台发起，在中广协会城市台（电视新闻）委员会的指导和支持下，26家城市电视台共同参与，运用纪录手段，联制联播系列纪录片《城市的味道》项目正式启动，并有望于年末与大家见面。 26家城市电视台，各自拍摄自己最为熟识的城市特色美食，这将是最具收视基础，最具大众化的美食节目。这是26家城市电视台运用纪录方式对各自城市性格的一次推敲和诠释。
这是一部充满情感色彩的政治惊悚片，毫不畏惧地揭露了残酷和非法福利计划对人类造成的毁灭性打击，以及勇敢的澳大利亚人站出来与之抗争。
阿尔·加布里埃尔·卡彭，史上最臭名昭著的黑帮分子。年轻时，他在一场斗殴中左脸颊被划伤，因此得名“疤面煞星”。1919年，他移居芝加哥，与臭名昭著的黑帮分子约翰尼·托里奥合作，在那里从事非法活动。在20世纪20年代的“咆哮年代”，阿尔·卡彭在“风城”芝加哥建立了一个犯罪帝国：赌博、卖淫、私酒、贿赂、毒品走私、抢劫、“保护费”勒索以及谋杀。似乎执法部门对他束手无策。直到1929年那个致命的夜晚，一切才发生了改变。
2021 年 GameStop 股价暴跌，Melvin Capital 试图逆势抛售，这一惨败让小人物团结起来，试图挤压市场，让 GME 股价再次飙升。
这是一个关于小型狂欢派对如何发展成为大型节日的内部而真实的故事。
