麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?
《火星一代人》结合纪录片采访手法和剧情片的结构,讲述了人类自把火星作为最理想的探索星球以后,NASA美国航天局组织太空夏令营,其中的青少年们如何钻研和探索火星秘密的故事。据介绍,影片的核心围绕着一群青少年炽热的梦想和乐观精神展开。
此节目融合了虚构剧情和纪录片元素,检视鄂图曼帝国的历史。
一部关于朝鲜的纪录片,故事背景设定在朝鲜政权垮台后的未来。影片运用后见之明的力量,质疑当前地区及全球大国对朝鲜独裁政权不作为的道德性。
《梅根·西·斯塔莉安:她的自述》以前所未有的视角,展现了这位明星光环背后多面而真实的自我。跟随这位休斯顿女孩的脚步,见证她如何一步步走向星途,坚韧地应对名利、悲伤、压力和成功。这部纪录片以震撼人心的方式,揭示了梅根最脆弱的时刻,让歌迷得以了解真正的梅根·皮特。
一对意想不到的搭档发现了女子监狱中存在着一种非法绝育的模式——在被禁止近四十年后——在监狱官员和医生的庇护下,她们与惩教署展开了一场几乎不可能的斗争。《野兽之腹》通过现役和曾服刑人员的私密叙述,揭露了加州监狱中当代优生学和生殖不公。该剧将于2020年11月23日星期一首播(请查看当地节目单)。
由英国广播公司(BBC)精心打造、全高清钜制的大自然生态纪录片《万里傲翔》。拍摄时间超过三年,跨越地球六大洲,包括南美洲、北美洲、非洲、欧洲、亚洲及澳洲,超过四十个国家。摄制队采用了尖端的摄影器材,糅合新颖的拍摄手法,甚至把轻型摄录机挂在候鸟颈项上拍摄,由候鸟们亲自领航,带大家翱翔万里,横跨海洋和陆洲,进入候鸟与大自然的奇妙世界 。节目更被英国《泰晤士报》赞誉为「令人惊艳」之作。
美国宇航局的“毅力号”火星车即将改变人类的未来。在登陆这颗红色星球一年多后,“毅力号”开始执行迄今为止任务中最艰难的部分——以最快速度前往最有可能存在生命迹象的地点。为了取得成功,团队必须克服巨大的挑战,带领“毅力号”进入未知领域:比其他任何火星车都走得更远,穿越崎岖的地形——所有这些都发生在距离地球 3 亿公里的恶劣星球上。
从危急情况到手术室,这部纪录片剧集聚焦伦敦创伤中心,展现医护人员治疗重症伤患的全过程。
这部影片以引人入胜又不失警示性的方式,刻画了澳大利亚最具争议的政治家之一约翰·比耶尔克-彼得森的一生。他的政治生涯堪称特朗普时代的剧本。约翰·比耶尔克-彼得森州长在昆士兰州执政了动荡的19年(1968-1987)。他广受民众拥护,经济取得了巨大发展——但在其任期内,腐败猖獗,选举操纵和对异见人士的暴力镇压也愈演愈烈。导演(昆士兰人)克里夫·斯坦德斯(《通讯员》)通过珍贵的档案录像和发人深省的采访,讲述了约翰的故事,展现了他家庭农场中艰苦朴素、敬畏上帝的成长经历。特朗普的幽灵在约翰著名的混乱和漫无目的的讲话方式中被唤起——理查德·罗克斯堡出色地演绎了这种方式——以及他不屈不挠地行使权力和绝望地否认他在任期的最后几天。
一部扣人心弦的纪录片,详细讲述了 2000 年新泽西州塞顿霍尔大火之后人们令人难以置信的勇气和懦弱的故事。
由五洲传播中心制作的中英合拍纪录片《米尔斯探秘生态中国》2月18日起登陆爱奇艺纪录片 频道。《米尔斯探秘生态中国》以中国生态文明建设作为切入点,通过主持人米尔斯对不同地区的秘境探寻,带领观众感受中国的自然生态之美,从国际视角去探寻生态多样性的中国。节目中,米尔斯探索中国七个截然不同的生态环境,包括雨林、高原、喀斯特地貌和独特的山地。在这些地方,他发现了许多神奇野生动植物,包括大熊猫、雪豹、滇金丝猴和亚洲象等。一路上,他用专业所长,探索当地人与自然的关系。