由李诞、杨迪、徐志胜与其他MC团组成新一届的“超开心见笑生”，每期飞行嘉宾根据嘉宾属性以不同身份进入节目，如插班生、隔壁校友、代课老师等。通过TALKING、主题游戏互动、盲盒舞台等综艺环节来进行单期相关剧宣主题的内容呈现。
《再见爱人第五季》采用纪实手法记录三对面临婚姻挑战的夫妻在18天的房车旅行中，相互扶持、彼此坦诚、展现夫妻间的甜蜜时光、焦虑困惑、情感波动。同时，由观察室专家和观察员组成不同视角的“催更团”，深入探讨剖析婚姻问题的症结，从而引发观众对婚姻、家庭问题的理性思考，对家庭和睦、社会和谐等问题的认识与升华。
