该剧剧情跌宕起伏、环环相扣，以独特的视角诠释着每个充满传奇色彩的故事，而拍摄手法采用了大量的纪实风格，用镜头去直击警匪、正义与邪恶的碰撞和交流。
《再见爱人第五季》采用纪实手法记录三对面临婚姻挑战的夫妻在18天的房车旅行中，相互扶持、彼此坦诚、展现夫妻间的甜蜜时光、焦虑困惑、情感波动。同时，由观察室专家和观察员组成不同视角的“催更团”，深入探讨剖析婚姻问题的症结，从而引发观众对婚姻、家庭问题的理性思考，对家庭和睦、社会和谐等问题的认识与升华。
